【健康指南】端午节粽子花样多，如何吃粽子才算养生？

       时下端午节将至又到了吃粽子的时候了，而粽子在我国有着悠久的历史，早在春秋时期就有包粽子的习俗，而到了魏晋时期端午节吃粽子成了必不可少的佳节食品。
      而到了现代粽子有了南北不同的口味，南方偏咸口而北方多甜口那么怎么吃粽子才对人体有利无害呢？就让小编以浅薄的中医养生知识为您讲讲看吧！
糯米粽子


        糯米为脾胃之谷，有补中益气、健脾胃止泄痢，主消渴的功效。适合脾胃虚弱，脾气不足的人食用，配以红枣和红小豆可以补脾利湿增进食欲，不过由于糯米生性粘腻有消化不良或者糖尿病的人尽量少吃或者不吃为好。
高粱米粽子


       高粱米能温中涩肠、除烦热止消渴，本草纲目有“食之调中开胃，去热止渴”的记载，所以辅以红豆、大枣则有温中健脾的作用，比较适合脾胃不好湿气重的人食用，对于消化不良的人也可食用，而且糖尿病轻度患者也可以少量食用。
黄米粽子


      黄米能祛寒、暖脾胃通经络还能利大肠，而且黄米是古代五谷当中的黍，传统中医认为黄米通于心，所以在端午节吃黄米粽子能养心安脾。
       以上这三种粽子都是北方粽子，那么南方粽子都有什么特点呢？
       其实咱中国的吃文化无不与中医文化有关，北方干燥夏季湿润闷热容易伤及脾胃，所以北方粽子多以利湿健脾为主辅以芦苇叶的清热解毒的功效，可以使人在潮气渐重温度升高之时，能较好的保护脾胃不受伤害同时还能增进食欲，而南方粽子的特点是以补肾水降心火为主，由于南方气候炎热湿气更重，容易发生“热瘀”也就是湿热，所以通过咸口补肾水以降心火的办法，这样可以达到除烦热的作用。
肉粽子


        典型的南方粽子大多以咸肉或者咸鸭蛋、火腿肉作为粽子的原料，这些以咸味为主的粽子可以给人体补充钠离子，使体内的电解质达到平衡，因为南方闷热温度更度高流汗的量也很大，同时人们喝水的次数也多，会造成大量的电解质流失，所以吃咸口的粽子可以及时补充电解质。


      上图是以咸鸭蛋和酱肉制作的粽子，都是属于咸口的粽子，虽然南方也有甜口的粽子不过很难算作主流，所以都以咸口作为主要粽子食用。
       那么吃粽子有哪些注意事项么？


        对于北方粽子都是以粽子蘸糖吃为主，而单独吃口感欠佳，所以对于糖尿病患者粽子显然不能吃，只是对于糖尿病轻度的人可以单独吃不蘸糖的那种，不过要注意量也不能多吃。
       再者，由于粽子都是以粘腻的米制作而成，对于消化功能差的人每次吃的量不能大于30克为好，而正常人每次吃也不要超过50克，这样对保护脾胃功能有好处。


       而像南方粽子都是以油腻而且很咸的肉类、蛋类，或者高糖的食材制作而成，所以对心脑血管病和肾病的患者非常不利，所以有心脑血管病和肾病的患者，在端午节最好不吃这样的粽子为好。
       总之在节假日吃自己喜欢的食物是个不错的享受，不过在享受口福之时切记不要忘记养生这个重要的原则，因为吃是为了健康是为了更好的生活，所以不是把自己吃出病来吃出不健康来。

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